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《如菓店長:桃樂絲大聲說》
  請點擊下列粉紅色字體即有相關說明及導引
    歡迎您來到如菓,這裡有許多客製商品提供大家選擇,非常歡迎您致電預約訂購!

   
10~12月份訂單開放預約中...
   ①造型蛋糕:訂購前請先閱讀置頂文章【必讀】客製造型蛋糕訂 購須知

   ②手繪餅乾:訂購前請先閱讀置頂文章)【必讀】客製造型餅乾>手繪餅乾
糖霜餅乾/翻糖餅乾-訂購須知
          ▂▃▅▆█每月訂單額滿就不再接單囉!如菓將保有最終接單與否的權利哦!█▆▅▃▂

注意:手工製作名額有限,訂購後隔日中午前付款作業確認完成,訂單才為有效單哦 !
網友付款時請勿使用"郵局匯款"..等紙本作業,其時效無法配合對帳作業,敬請包涵!
 銀行代號:009 彰化銀行 南新莊分行 帳號:5494-51-017643-00                 
 戶名: 黃姵如
  【我們不會主動簡訊通知匯款資訊以確保訂購者帳戶安全!】


【如菓聯絡方式】✉客服信箱:juguo.doris@gmail.com
           ☎電話:0972-318-948 或(02)2984-1403
            (客服電話忙線或未及時接應,請撥打客服手機)


《備 註》如菓的商品文案、圖片係本店設計使用,請尊重智慧財產權,版權所有,請勿轉載唷!

蝴蝶結禮物翻糖蛋糕6吋

造型裝飾蛋糕-「翻糖蛋糕」

所謂"翻糖"是常用於西點及蛋糕上的裝飾,

以翻糖取代於一般覆蓋於蛋糕上的鮮奶油,

再以不同的造型例如:糖塑花朵、動物、人物等精緻細工造型來裝飾,

賦予蛋糕特別的意義及生命!

翻糖蛋糕比一般鮮奶油蛋糕保存時間長,

漂亮且造型變化豐富可塑性高,

一般常用來作為婚禮或特別紀念日的蛋糕,

由於翻糖蛋糕的裝飾及成本比一般鮮奶油蛋糕費工耗時且成本高,

所以價格亦有別於一般市售的蛋糕;

圖中的照片是前一陣子Doris做的蝴蝶結翻糖蛋糕,

家人看到的時候都覺得可愛又漂亮,

讓Doris開心的不得了!

喜歡嗎?

Doris有提供各式蛋糕客製服哦!!

下面有一些Doris做的翻糖蛋糕,陸續也將PO上網與各位格友分享。

 

想要一個與眾不同的造型蛋糕嗎? 為您量身打造哦! 

請點以下連結 <<客製造型蛋糕服務說明>>

f058.gif凡加入《如菓燒の午茶時光》臉書的網友或訂閱如菓痞客邦部落格的格友,

     即享有桃樂絲造型蛋糕回購九五折優惠哦!快來如菓"讚"一下吧!

 

【Doris客製裝飾蛋糕說明:翻糖蛋糕】

  蛋糕外衣:翻糖

  蛋糕體:原味及巧克力二種口味!

詳細內餡口味及定價說明請參考下列說明 

造型蛋糕訂購須知     

   奶油造型蛋糕

翻糖造型蛋糕
搭配蛋糕體                   戚風蛋糕體
A). 香草、B). 巧克力
(選擇一種蛋糕體口味)   

海棉蛋糕或重奶油蛋糕
A).香草、B).巧克力                   

(選擇一種蛋糕體口味)

蛋糕內餡口味

A). 草莓、藍莓、巧克力

B).布丁、水蜜桃、綜合水果
(選擇二種內餡口味,搭配建議:可選A、B各選一種)

草莓、藍莓、巧克力、綜合水果

(選擇一種內餡口味)

蛋糕規格、份量參考及附贈盤叉說明

6 吋:直徑約15CM / 5-8人 / 6人份盤叉
8吋:
直徑約 20CM / 7-10人 / 12人份盤叉

10吋:
直徑約25CM / 11-14人 / 12人份盤叉

12吋:
直徑約30CM / 15-20人 / 18人份盤叉

價格                     

【卡通蛋糕】6吋:NT780  8吋:NT880  10吋:NT1,180  12吋:NT1,680

【手繪擬真肖像蛋糕】6吋:NT1,200  8吋:NT1,500   10吋:NT1,800  12吋:NT2,600 (加畫一人、寵物每增加一圖另加NT450)

翻糖蛋糕以各種手工糖塑的花朵、圖案等作為裝飾,運用糖衣的變化結合手工捏花、上色等細密繁複的技術,所以翻糖造型蛋糕的價格差異很大,我們將為您提供建議、設計和成本估算可以在有限的預算內達到滿意的效果

蛋糕特色、口感及食用建議說明

特色:符合台灣本地口感

口感:綿密

食用建議:冰涼口感即為順口

特色:延展及可塑性強,國外許多漂亮精緻的蛋糕幾乎都是翻糖蛋糕,是西方人非常喜愛的蛋糕裝飾手法,稱是蛋糕的藝術品

口感:類似牛奶糖,翻糖造型蛋糕所使用的蛋糕體以重奶油蛋糕為主,口感濃郁,不同於一般市面上常吃到的鮮奶油蛋糕,而是以延展性極佳的翻糖為主要材料來替代鮮奶油,覆蓋於口感較為紮實的重奶油蛋糕表面

食用建議:口味較甜,如搭配黑咖啡及喫茶一起食用,口味更佳

保存期限 冷藏3天 蛋糕體常溫3天
宅配費用

6吋:150元、8吋 / 10吋:210元、12吋:限自取或如菓專車配送   OR 網友自取(自取地點:如菓三重工作室,詳細地址如本文最下方服務索引)
造型蛋糕若客製為雙層以上(例:結婚蛋糕等),為使蛋糕能夠安全的抵達我們有專業人員為您送達,費用另計。

蛋糕使用成份說明

桃樂絲的造型蛋糕產品皆不含防腐劑、人工香料及非天然等化學添加物;在需要調色的奶油、巧克力飾片、糖霜、翻糖,僅使用有Kosher認証的Wilton色膏,且酌量使用

手繪擬真肖像蛋糕 請提供正面清晰照片或大頭照手繪擬真肖像蛋糕_6吋:1200元/8吋:1500元/10吋:1800元/12吋:2600元    
幸福小叮嚀bb010.gif

1.提醒您如菓的手工蛋糕皆為新鮮現做,無現貨!正常訂購排程為下列所示,但為避免訂單擁擠,請儘早預訂,謝謝!!
 普通平面奶油造型蛋糕:3天前、特殊造型:5天前 、結婚蛋糕:8天前

 手繪擬真肖像奶油造型蛋糕:7天前

2.客製蛋糕成品實際報價會因複雜度與配件多寡不同,煩請將您欲製作的圖型(儘量於400*400像素以上)E- Mail到juguo88@hotmail.com,手繪擬真肖像蛋糕請提供大頭照正面清晰照片,如菓即可為您服務。平面奶油造型蛋糕,每個蛋糕僅手繪一個主圖,若需額外增加一個主圖,會依圖片難易度酌收 50~150元的手繪作業費用;手繪擬真肖像蛋糕欲增加一個人像或寵物加收450元。欲訂購蛋糕的網友可先詢問如菓是否曾製作相關的圖片,如菓可免費提供曾製作的圖庫給網友作訂購參考;若要請如菓另外搜尋及確認欲製作的蛋糕圖片,會額外增加工本作業費用100元。蛋糕口味若未指定則以如菓自由搭配出貨。

3.為確保蛋糕品質新鮮度及防止蛋糕變形,造型蛋糕外縣市均為全程冷凍宅配,蛋糕體退冰後即可恢複鬆軟口感,退冰不完整會有小碎冰,請買家自行斟酌到貨時間,預留蛋糕退冰時間,解凍回溫約1-3小時,視置放空間而所有所變動,請買家留意。

4.如菓的造型蛋糕於出貨前皆會拍照留存,配送委由專業宅配公司-黑貓宅急便配送,配送過程偶有碰撞,請"可承擔風險 "再下單哦!為確保您的權益,送達後請立即開啟,檢視蛋糕的完整性,如遇破損嚴重請立即告知宅配人員

5.如菓的造型蛋糕皆附有盤叉、刀、數字蠟燭 

6. 欲訂購的網友們可透過如菓的網拍下標e-mail客服電話線上MSN即時服務訂購(部格格首頁即有聯絡及連結方式),訂購完成請將以下訂購內容填寫後透過e-mailsuuji000-27.gif juguo88@hotmail.com 

  ❶.造型蛋糕圖款名稱: ❷蛋糕尺寸:❸蛋糕體口味及內餡選擇:❹生日蠟蠋幾歲(或問號 ):❺蛋糕上若需文字請提供二字中文名或英文名:❻取貨方式:自取-(週一~五a.AM10-11時 b.13-15時c.18-19時;週六日a.AM10-11時);宅配-宅配到貨日期、時段 (a.中午前 b.12-17時c.17-20時):❼訂購或收件人姓名:❽聯絡電話、手機:❾收件人地址(郵遞區號):❿付款金額、付款日期、轉帳後末5碼

盤叉及數量蠟燭若有額外增加需求,每增加一份為5元

如菓桃樂絲造型蛋糕,使用專利設計蛋糕防滑動的底盤,盤刀叉蠟蠋均在蛋糕盒最底層哦!

造型蛋糕配件及取出說明

蛋糕取出方式:由蛋糕盒側邊拆盒,將固定蛋糕的塑膠底座平拉出,雙手端起蛋糕雙耳金盤配件蛋糕塑膠底座 

 

蝶結禮物翻糖造型裝飾蛋糕

 

翻糖造型蛋糕-蝴蝶結禮物蛋糕-8吋

玫瑰花雙層結婚蛋糕-翻糖+塑糖+糖霜造型裝飾蛋糕

翻糖造型蛋糕-玫瑰花雙層結婚蛋糕.JPG   翻糖造型蛋糕-玫瑰花雙層結婚蛋糕.JPG       翻糖造型蛋糕-玫瑰花雙層結婚蛋糕.JPG翻糖造型蛋糕-玫瑰花雙層結婚蛋糕.JPG

 

  



 

 

 

 

 

Posted by 如菓手工燒 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

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  • 蕭瑤
  • 老師您好,我是中國文化大學推廣教育部(華岡興業基金會)-廚藝系列的課程規劃師,我叫蕭瑤!
    目前我有在規劃開翻糖造型糕點類的課程,不知道您是否有興趣來文大廚藝教室開班授課(夏廚生活工坊) http://www.sce.pccu.edu.tw/
    倘若老師有興趣,煩請與我聯繫以便詳談課程之細節
    =========================================
    中國文化大學推廣教育部
    財團法人華岡興業基金會
    藝文創意處 蕭瑤
    電話:(02)2700-5858分機8227
    傳真:(02)2707-5312
    手機:0986-716830
    地址:台北市建國南路二段231號
    E-mail:yhsiao@sce.pccu.edu.tw
    =========================================
  • 您好:非常感謝貴司的抬愛,桃樂絲感到受寵若驚!由於如菓工作是每日行程滿檔,實在無暇旁騖,故無法參與您的盛情邀約;謝謝您的給予桃樂絲機會。感恩!

    如菓手工燒 replied in 2013/05/08 17:32

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